41: マンセー名無しさん 2005/05/24(火) 02:13:22 ID:G8XhnU+4
一緒に仕事というか、客として来られて迷惑した事ですが…。

数年前に高級焼肉店でバイトしていた時の話です。
当時は韓国なんて興味が無い国でした。存在すらもはっきりと知りませんでした。

とある日、何かの国際イベントがあり、そのイベントに参加した韓国人が私のバイトしていた
店に夕食の予約を入れました。
「とにかく良い肉を沢山用意してくれ」との事だったので、その客達は予算も結構な額だった
こともあり、最高級の霜降り牛を用意して待っていました。

引用元: 韓国人と一緒に仕事して困ったこと 78



41: マンセー名無しさん 2005/05/24(火) 02:13:22 ID:G8XhnU+4
韓国人が予定時刻より少し遅れて来店し、早速食事が始まりました。
始まったと同時に宴会騒ぎ。
店は接待などでも使われる上品な感じの店です。
その空気も読まずにいきなり大騒ぎ。他の客も迷惑そうです。
とにもかくにも、相手は上客（金額面）なので、嫌な気持ちになりながらも丁寧に
接客します。

まずは通常の「上」系統の肉を運んでいましたが、ついに霜降りの肉をテーブルに運びます。
塩を付けて食べる、箸で肉が切れるような極上の霜降りです。
その時です。

続く


42: マンセー名無しさん 2005/05/24(火) 02:15:49 ID:G8XhnU+4
霜降り肉を見た韓国人がこう怒鳴りました。
韓国語なので理解できませんでしたが、一緒にテーブルに付いた在日の店員が訳してくれました。
内容というと

「なんだ！この脂身ばっかりの肉は！なめているのか！！」（ニュアンス訳）

・・・・・・・・？
一瞬何を怒られたのか理解できませんでした。
えと、最高級の霜降り肉ですが…？
通常の店なら一人前で一人分の食事金額になる肉ですが？

しかしどうやら韓国人には霜降り肉は理解できなかったようです。

「もっとましな肉を持って来い！」

と言われたので、厨房に言って説明し赤みの多い肉を切ってもらいました。
その肉をテーブルに運ぶと、霜降り肉は焦げる寸前まで焼かれ、タレにどっぷりと
漬けられて食されていました。
その肉は本来なら塩で食べて肉本来の旨みを堪能してもらう肉です。

なんていうか衝撃を受けました。
焼肉発祥の国と聞いていたのに（当時はそう信じていた）なんと野蛮な連中だろう…。
霜降りが理解できない？味覚音痴の米国ですら絶賛される肉なのに「脂身の塊」？
そして赤身の肉を持っていくと
「これだ！これ！」
と拍手喝さい。
店にとっては最悪の客だったのですが、私が韓国の実態を知るきっかけになった事は
今となって感謝しています。

なんかつまらない話で申し訳無いですが、これがある意味韓国とのファーストコンタクト
になりました。


44: マンセー名無しさん 2005/05/24(火) 02:16:58 ID:CFTDxS6a
貧乏舌・・・


45: マンセー名無しさん 2005/05/24(火) 02:21:55 ID:G8XhnU+4
>>44
ああ、まさしくその表現がピッタリですね…。
店員だった在日くんが少し涙目になっていたので、もっと酷い言葉を言われていたのかも…

善良な性格をしていたので、可哀想に思えました。
同胞にも容赦なしの韓国人でした。


46: マンセー名無しさん 2005/05/24(火) 02:22:53 ID:xKu6mKYg
ちょっと待て。赤身肉は美味いぞ。
大体、霜降りは脂質のうまみ、赤身はアミノ酸のうまみなんだから、うまみの質が違う。

焦がしてタレにどっぷりつけるのは賛同できないが。


47: マンセー名無しさん 2005/05/24(火) 02:26:29 ID:G8XhnU+4
>>46
確かに赤身も美味しいのですが、どうやら韓国人が求めていたのは中々噛み切れない
歯ごたえのようでした。
霜降りを焦がして脂身を徹底的に落として食べていました…。

霜降り＝ただの脂身と同一視されたのが当時は悲しかったです。


49: マンセー名無しさん 2005/05/24(火) 02:29:32 ID:G8XhnU+4
クッチャクッチャと大口を開けて食べながら怒声に近い大きな声で騒いでいた
光景は今思い出しても恐怖です…。

以上、私の体験記でした。


48: マンセー名無しさん 2005/05/24(火) 02:26:46 ID:xpaqZRU8
西洋人も赤身肉を好むね。
最初は霜降りの美味さをいまいち理解できてないようだった。


51: マンセー名無しさん 2005/05/24(火) 02:30:09 ID:rgeLDMxu
もしかして味付けの濃淡でしか美味しさを感じられないのでは･･･(つ∀`)ｼﾓﾌﾘ　ﾓｯﾀｲﾈｪ